Інтерв’ю про знак преміальної якості HiPP ORGANIC
Органічні продукти переживають бум. Але чи справді органічність є гарантією здорового харчування? Від шоколаду до чіпсів, будь-який продукт, який відповідає законодавчим вимогам, тепер можна назвати органічним.
«Чому HiPP має власну органічну печатку?»
Стефан Хіпп хотів би детальніше пояснити різницю між органічними продуктами ЄС та преміальною органічною продукцією HiPP.
С. Хіпп: Понад 60 років тому ми почали займатися органічним сільським господарством. У ті часи органічне виробництво не мало особливого значення, навіть навпаки – все популярнішим ставало застосування хімії в сільському господарстві. Ми, компанія HiPP, рухались проти течії та просували органічне землеробство, будучи абсолютно впевненими у власних переконаннях. Саме так ми встановили нові стандарти якості в сфері дитячого харчування.
С. Хіпп: Звичайно. Європейське органічне законодавство – справа гарна. Воно забороняє застосування хіміко-синтетичних засобів та добрив для обробки та стимуляції росту рослин, установлює вимоги до розташування полів, посівного матеріалу та багато чого іншого.
С. Хіпп: Навпаки – є. Стандартний знак органічної якості ORGANIC ще не є гарантією, що й готовий органічний продукт не містить шкідливих речовин. Шкідливі речовини з атмосфери або із сусідніх полів можуть забруднювати врожай. Відповідно, вимоги до дитячого харчування допускають вміст у ньому незначної кількості пестицидів. Для компанії HiPP у даному питанні діє «нульовий» принцип – у нашому дитячому харчуванні ми не допускаємо навіть найнезначнішої залишкової кількості пестицидів. Тільки бездоганні органічні продукти потрапляють до баночки та отримують наш знак органічної якості – HiPP ORGANIC.
С. Хіпп: Насамперед, ми беремо проби ґрунту, щоб визначити, чи підходить нам це поле. Тільки розташовані подалі від промислових зон і пожвавлених автомобільних доріг поля можуть стати придатними для органічного землеробства HiPP. Багато років тому ми підписали ексклюзивні угоди з господарствами, що мають найбільш сприятливі для вирощування певних видів овочів площі. Протягом десятиліть ми збирали спеціальні знання про правильну сівозміну, щоб максимально скоротити забруднення шкідливими речовинами. У процесі вирощування овочів ми надаємо підтримку нашим фермерам і тісно з ними співпрацюємо. Пізніше, при доставці, фермер може розпочати відвантаження своєї продукції лише після підтвердження нашою лабораторією того, що товар відповідає суворим вимогам HiPP до якості.
С. Хіпп: Ми тестуємо продукцію на більш ніж 800 шкідливих речовин – це значно більше, ніж приписує закон. Наші лабораторії якості настільки точні, що змогли б знайти крупинку солі в 50-метровому басейні. Крім того, існують пестициди, наявність яких у дитячому харчуванні взагалі не регулюється законом. HiPP добровільно взяв на себе найсуворіші зобов’язання щодо вмісту всіляких шкідливих речовин, діючи, таким чином, суворіше, ніж закон. Однак безцінний внесок у справу чистоти нашої продукції вносять саме наші органічні ферми – вже понад 50 років їм відома наша безкомпромісна позиція.
