Меню дитини в 1 рік: ТОП-3 поради щодо харчування малюка

У цьому віці більшість дітей уже знайомі з основними продуктами: овочами, фруктами, м'ясом, кашами та деякими кисломолочними продуктами. Однак це не закінчує знайомство малюка з новою їжею, і саме тому важливо дотримуватися певних правил при введенні кожного нового продукту.

Починайте з одного нового продукту на тиждень. Спершу дайте дитині спробувати вміст однієї чайної локжи, краще у першій половині дня, щоб ви могли спостерігати за реакцією. Якщо протягом 2–3 днів не виникає жодних симптомів непереносимості (як-от висипка, діарея або здуття), поступово збільшуйте кількість продукту протягом тижня.

Протягом першого року життя шлунково-кишковий тракт дитини продовжує активно розвиватися, тому існує ризик, що нова жа може стати причиною алергічної реакції або проблем із травленням. Звертайте увагу на:

• почервоніння або свербіж шікри;
• діарею, запор, блювання або здуття.
• надмірну дратівливість, сонливість або навпаки, безсоння.

Якщо виникли будь-які з цих симптомів, новий продукт потрібно негайно виключити з раціону і проконсультуватися з педіатром. Через 1–2 місяці можна спробувати знову ввести його в раціон, але з обережністю.

У віці 1 року малюк потребує різноманітного та збалансованого харчування для свого нормального розвитку. Овочі та фрукти забезпечують організм достатньою кількістью клітковини та вітамінів, м’ясо — залізом та білком, а каші — енергією та клітковиною.

Важливі й інші нутрієнти — цинк, йод тощо. Для того, щоб запобігти виникненню їхнього дефіциту, пропонуйте малюку різноманітні продукти, які він нормально переносить.

Перехід від пюре до більш твердої їжі є природною частиною розвитку дитини. Зазвичай його можна починати після того, як дитина досягла 9–12 місяців, але це індивідуально і залежить від розвитку моторних навичок та готовності дитини до цього етапу. Меню дитини 1 року вже може містити більше твердої їжі.

Дитина у віці одного року має певні навички жування та ковтання. Якщо вона вже може добре обробляти їжу з текстурою, схожою на пюре, і має кілька зубів, можна почати поступово вводити більш тверді шматочки продуктів. Як зрозуміти, що малюк готовий до цього? В першу чергу для цього він вже має самостійно сидіти та активно жувати їжу замість того, щоб її просто ковтати.

Жування стимулює м'язи рота, язика і щелеп, що є важливим для розвитку мовлення, а також сприяє зміцненню зубів та підготовці до жування більш твердої їжі в майбутньому. Крім того, розжовування їжі допомагає дитині розвивати координацію між жуванням і ковтанням, що є важливим для безпечного прийому їжі. 

Основний ризик при переході на тверду їжу — те, що дитина подавиться, тому безпека є головним пріоритетом. Головні правила безпеки:

1. Поступова зміна консистенції. Починайте з м'яких продуктів, які легко розжувати або які “тануть” в роті. Для цього підходять варені овочі, шматочки банана та інші стиглі м’які фрукти. М'ясо можна пропонувати в добре подрібненому вигляді або невеликими шматочками, які дитина зможе легко розжувати.
2. Забезпечення безпечного розміру шматочків. Почніть різати їжу малюка на дрібні шматочки, приблизно розміром з ніготь або трохи більші, але достатньо маленькі, щоб дитина могла жувати їх без ризику подавитися.
3. Завжди спостерігайте за дитиною під час годування. Слідкуйте, щоб вона сиділа прямо і не бігала чи гралася, поки їжа ще в роті.

Поступовий та безпечний перехід на більш тверду їжу не лише розвиває жувальні навички, але й допомагає дитині вивчати різноманітність смаків і текстур. Це, у свою чергу, забезпечує  формування здорових харчових звичок у майбутньому. 

Для дитини віком одного року м'ясо та риба є важливими компонентами раціону, оскільки вони забезпечують отримання малюком всіх необхідних для здорового розвитку речовин — білків, жирних кислот, вітамінів та мінералів.

Для дитини цього віку підходять м'які, легкі у перетравленні види м'яса та риби, багаті на поживні речовини, але при цьому безпечні в контексті їхньої текстури та потенційних алергенів.

Серед безпечних видів м’яса курка та індичка. Таке м’ясо не дуже жирне, проте містить багато білка.

У віці 1 рік малюку можна давати подрібнені шматочки вареної білої риби без кісток. Для цього чудово підходить хек, судак, або мінтай.

М'ясо можна пропонувати 4–5 разів на тиждень, тоді як риба має бути в раціоні 1–2 рази на тиждень. На добу достатньо 40–50 грамів цих продуктів, щоб закрити потребу дитини в білку.

Головна функція м’яса та риби в раціоні дитини 1 року — забезпечення організму достатньою кількістю білка та незамінних амінокислот. Ці речовини необхідні для підтримки імунної системи, розвитку м’язів, росту тканин та створення організмом ферментів та гормонів, адже це білкові сполуки.

У віці одного року дитина потребує збалансованого харчування, яке включає основні групи продуктів: овочі, фрукти, м'ясо, рибу, злаки та молочні продукти. Основні прийоми їжі мають бути поживними та різноманітними, а перекуси — легкими та корисними. Приблизний раціон вашого малюка може виглядати наступним чином:

• На сніданок можна подавати молочні каші, наприклад, рисову або кукурудзяну. Якщо в дитини є непереносимість лактози або алергія на білок коров’ячого молока, замініть кашу на безмолочну. У якості напою запропонуйте малюку сік або чай.
• Для ранкового перекусу підійде дитяче печиво чи органічний батончик із соком, або йогурт.
• Обід — це великий прийом їжі, для якого чудово підійде овочево-м’ясне пюре або суп.
• Вечірній перекус може складатися з молочної каши або кисломолочних страв.
• На вечерю ви можете запропонувати малюку органічне овочеве пюре або кашу . За необхідності догодуйте грудним молоком.

Зауважимо, що на день малюку потрібно вживати приблизно 1 літр рідини. Це не тільки вода — водний баланс допоможе підтримати грудне молоко, сік або суп. Проте будьте обережні з соком — його не бажано давати на ніч, та в цілому у великих обсягах. Чай, вода та грудне молоко легко закриють потребу дитини в рідині.