Свинина багата на вітамін B1, який важливий для енергетичного і вуглеводного обміну і для працюючої нервової системи. Крім того, свинина містить вітамін В6 і цінний білок. Іншими важливими компонентами є мінерали, такі як калій, і мікроелементи, такі як залізо, цинк і селен.