История и методы

     В 50-е годы XX столетия, когда в Европе быстрыми темпами начало развиваться интенсивное земледелие с применением минеральных удобрений и ядохимикатов, Георг Хипп, основатель компании, стал на путь БИО-органического земледелия. Уже в то время, основной заботой компании HiPP становится качество и безопасность сельскохозяйственного сырья, используемого для производства детского питания.
      Большой и возможно самый важный вклад в развитие начатого предприятием HiPP БИО-выращивания сделал доктор Ганс Мюллер. Он вместе со своей женой др. Марией Мюллер и врачом бактериологом и почвоведом др. Гансом Петером Рушем разработал методы БИО-органического земледелия. Результаты их исследований легли в основу метода БИО-выращивания, который и по нынешний день является философией компании HiPP: производство экологически чистого детского питания в гармонии с природой.
      Метод БИО-органического выращивания начинается с тщательного отбора полей, обладающих естественным плодородием и расположенных в самых экологически чистых уголках Германии и Австрии, вдали от промышленных зон и автомагистралей. Ежегодно перед посевом семян специалистами компании HiPP проводятся контрольные пробы почвы на наличие в ней загрязняющих веществ. Посевной материал используется исключительно из собственного семенного запаса компании HiPP. Он не подвергается химической обработке и дезинфекции, а также не содержит ГМО. Выращивание растений происходит без применения минеральных удобрений. Борьба с сорняками осуществляется вручную или механическим способом. С вредителями садов и полей борются их естественные враги – птицы, жуки, божьи коровки. Если возникает опасность грибкового поражения растений, они обрабатываются натуральными экстрактами лекарственных трав.
      Для получения БИО-молока и БИО-мяса компания HiPP использует свое собственное поголовье коров и телят. Происхождение каждого животного тщательно отслеживается. Коровы и телята живут на территории национальных заповедников Германии (Дарс) и Венгрии (Хортобаги). Животные содержатся небольшими стадами, круглые сутки пасутся на свежем воздухе и питаются только экологически чистыми кормами: травой, сеном и зерном. Использование добавок и гормонов, стимулирующих рост животных, а также антибиотиков строго запрещено!
      Особой гордостью компании HiPP является центральная лаборатория в Германии, которая оборудована по самым высоким стандартам и специализируется на исследовании микробиологии и токсических веществ. Принимая участие в ежегодном конкурсе контроля качества, участниками которого являются 70 ведущих европейских лабораторий, рейтинг лаборатории HiPP до сих пор не опускался ниже второго места, а в 2002 году она была признана лучшей аналитической лабораторией в Европе.
      Таким образом, всего от анализа почвы до контроля готового продукта детское питание HiPP проходит более 260 тестов и проверок, прежде чем поступает в продажу.
      В начале 70-х годов компании HiPP стала одним из инициаторов разработки специальных правил защиты потребителей детского питания. В результате был установлен чрезвычайно низкий предел содержания нитратов и пестицидов для детского питания и разработаны новые стандарты, применяемые к составу молочных смесей для питания грудных детей. Достижения компании HiPP в области превентивной защиты потребителей-малышей остаются непревзойденными в Европе и во всем мире.
      Компания HiPP – первый в мире производитель экологически чистого детского питания, который получил право маркировать свои продукты знаком «BIO» на этикетках. Этот знак защищён европейским законодательством. Его наличие на этикетке означает, что при выращивании сырья не используются химические удобрения, гербициды и пестициды; борьба с сорняками осуществляется вручную, применяется естественный экологически чистый откорм скота и птицы, а также ведётся строжайший контроль за качеством продукции.
      На сегодняшний день HiPP является самым крупным в мире предприятием по переработке БИО-органического сырья, осуществляя тем самым активный вклад защиту окружающей среды.
      В 1996 году компания HiPP первой среди предприятий пищевой промышленности Европы прошла проверку экологического аудита Совета Европы. В 2000 году, «за выдающиеся заслуги в области экологии» компания HiPP – единственная среди производителей детского питания – была награждена Всемирной Премией Тысячелетия за экологический менеджмент (Millennium Business Award for Environmental Achievement).